por A. Miras | 6Ene, 2021 | CACERES
Sobre la receta Esta receta es muy apropiada para esta época del año, no en vano es la época de las castañas. El cerdo se come en todas las estaciones del año y va cambiando sus acompañamientos según la época del año en que haces el guiso. Estamos hablando de dos...
por A. Miras | 5Ene, 2021 | GERONA
Sobre la receta La provincia de Girona, juntamente con el País Vasco, han sido durante la década del 2000, la avanzada de la cocina en España. Desde el Bulli, hasta los hermanos Roca, han tenido como aliados, los buenos productos de la zona, en este plato no...
por A. Miras | 30Dic, 2020 | GRANADA
Sobre la receta En España la influencia de la dominación Árabe, dejó para mucho en esos siglos de convivencia. En toda le geografía Española, encontramos reminiscencias de esta influencia, pero en especial es en Granada, donde además de su arquitectura, es mas patente...
por A. Miras | 19Dic, 2020 | SICILIA
Sobre la receta Sicilia es una de las 20 regiones de la República de Italia, con 5 millones de habitantes es la cuarta región mas poblada de Italia.Los Arancine, es una de las recetas más populares y reconocibles de su gastronomía. Existen diferentes modalidades, en...
por A. Miras | 18Dic, 2020 | GUADALAJARA
Sobre la receta Guadalajara es una provincia central y limítrofe con Aragón, Castilla León y Madrid.Su gastronomía, normalmente se nutre de los productos de la tierra y la caza, sus platos tiene una carga tradicional y de sencillez, que invitan a su...
