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Arroz con salmón

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Arroz con salmón

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Sobre la receta Cantabria tiene el mar y las montañas, como despensa de productos. Buenos pescados y carnes para tierras de fuerte personalidad, desde le cocido montañés de los Picos de Europa hasta las anchoas, sardinas elaboradas de las formas más sencillas y...

Caracoles en salsa picante

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Sobre la receta Tenemos la suerte de tener una gastronomía capaz de utilizar todos los productos de nuestra tierra. En esta receta vamos a hablar de los caracoles, un alimento de una carne muy rica en proteínas de alto valor alimenticio y bajo valor caló rico. Es un...

Revuelto Cordobés

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Sobre la receta Es una receta muy sencilla y típica de finales del invierno, con los primeros soles y lluvias, el campo nos provee de este tan apreciado y buscado manjar. Es muy normal salir a buscar un buen manojo en esos días posteriores a la lluvia y que anuncian...

Caldo verde

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Sobre la receta Es el plato nacional en Portugal, incluso más que el bacalao y otras recetas de la gastronomía portuguesa. Su ingrediente estrella es la col gallega, que se cultiva en la orilla del rio Miño entre las vides, es una col de hojas largas, cuyo uso es...

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Jane Doe

Editor in Chief

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