Arroz con salmón

Arroz con salmón

Sobre la receta Cantabria tiene el mar y las montañas, como despensa de productos. Buenos pescados y carnes para tierras de fuerte personalidad, desde le cocido montañés de los Picos de Europa hasta las anchoas, sardinas elaboradas de las formas más sencillas y...
Caldo verde

Caldo verde

Sobre la receta Es el plato nacional en Portugal, incluso más que el bacalao y otras recetas de la gastronomía portuguesa. Su ingrediente estrella es la col gallega, que se cultiva en la orilla del rio Miño entre las vides, es una col de hojas largas, cuyo uso es...
Arroz con garbanzos y hierbabuena

Arroz con garbanzos y hierbabuena

Sobre la receta La cocina valencia es muy variada y en sus platos casi siempre está presente el arroz de la albufera y las verduras de su huerta.También son muy apreciados sus platos marineros como la fideua y las frituras de mariscos y sus pescados frescos de sus...
Gurullos con conejo

Gurullos con conejo

Sobre la receta Los gurullos con conejo es uno de los platos más típicos de la gastronomía Almeriense. Es un plato con algo de elaboración pero carente de dificultad, su resultado bien vale la pena el tiempo invertido. Este plato proviene de las comarcas de interior...
Pipirrana a la Jienense

Pipirrana a la Jienense

Sobre la receta La provincia verde olivar, da semejanza a su capital y a su gastronomía, su absoluta comunión con el mundo rural, establece una conexión mística que hace infalible el gusto por lo bien hecho. En la capital sus calles empinadas, son un reflejo del resto...